Uno de los atractivos más emblemáticos de cara a la campaña de
Navidad es el Belén de Chocolate que monta Galleros Artesanos. Ya se
puede visitar esta gran construcción en chocolate negro y blanco en
la que este año se han empleado 1.600 kilos de este dulce material.
Este año dedicado a los monumentos españoles reconocidos por la
Unesco. “En mayo comenzamos buscando la temática, a continuación
trabajamos en la maquetación y en junio empezamos el montaje”,
explica el maestro pastelero Jorge Garrido. En esta ocasión el belén
aumenta su superficie ocupando 56 metros cuadros, comenzando con unas
replicas de las iglesias de San Miguel de Lillo y Santa María del
Naranco, de Oviedo para terminar en la catedral de santiago de
Compostela, que corresponde “a un tramo del Camino de Santiago, que
hemos utilizado como vía para ir contemplando otros monumentos
españoles”, recuerda Garrido. De esta manera, se han reproducido
el Alcázar de Toledo, la Muralla de Ávila, el Teatro Romano de
Mérida las Casas Colgadas de Cuenca y el Tajo de Ronda, este último
monumento aun en fase de propuesta como Patrimonio de la Humanidad
por la Unesco.
Precisamente “el conjunto de las Casas Colgadas de Cuenca para
representarlo hemos tenido que subir el belén a la máxima altura,
dándole una visión muy espectacular”, ha reconocido el maestro
pastelero. A estos atractivos, Galleros Artesanos prepara una réplica
de la Virgen del Rocío, en este caso realizada en fondant, que se
incorporará en los próximos días. Para incentivar las visitas a
comienzos de campaña, el Belén de Chocolate será de visita
gratuita hasta el 18 de noviembre, a partir de esa fecha costará un
euro, que se descontará si el visitante realiza una compra de sus
productos.
