El azúcar no solo es materia prima para los mantecados y
dulces de Navidad, en Rute también lo es para el arte. Y cada nueva campaña, el
Museo del Azúcar de La Flor
de Rute presenta sus novedades. “Este año hemos querido homenajear la figura de
Lola Flores”, anuncia el gerente de la empresa, Andrés Garrido. Una Lola Flores
a tamaño real y enteramente en azúcar, realizada por el maestro pastelero Luis
Muixi, y que se expone junto a la réplica de la duquesa de Alba, “donde hemos
creado un rincón muy folclórico, con la duquesa y la faraona”, destaca Garrido.
Entre los motivos para la elección de esta figura de la
canción española ha estado muy presente el fundador de La Flor de Rute, Rafael Garrido,
que fue un gran seguidor de Lola Flores, recuerda su hijo. El proceso de
creación se realiza de un año para otro, “primero con la elección de la figura
y luego con su elaboración, que dura varios meses, por parte de Muixi”,
recuerda Andrés Garrido. El maestro pastelero barcelonés es el autor de toda la
obra en azúcar que se expone en este museo, con figuras de Michael Jackson,
Picasso, Dalí, o réplicas de monumentos como la Mezquita , la Giralda o la Basílica de
San Pedro.
