Cada campaña de
Navidad el Belén de Chocolate de Galleros Artesanos atrae a miles de visitantes
a Rute. El mayor belén del mundo realizado en chocolate se renueva cada año, y
para este, rinde homenaje a la ciudad de Granada. “Coincidiendo que se celebra
el primer milenio del reino Nazarí, pensamos en representar algunos de los
rincones más emblemáticos de la ciudad”, explica Jorge Garrido, maestro
chocolatero.
Sobre una
superficie de 60 metros cuadradosla Alhambra , con la torre de
La Vela , y el
palacio de Carlos V, el Mirador de San Nicolás, la acera del Darro, y el paseo de Los Tristes, entre otros. Todo
construido con 1.500 kilos de chocolate blanco y negro. Además, de la Alhambra se han
reproducido dos de sus patios más famosos, como el patio de La Alberca y el de Los
Leones, donde se encuentra el Misterio. Patios en los que no se ha escatimado
en detalles, reproduciéndose incluso los atauriques de las paredes. “Desde
junio trabajamos en el belén cuatro maestros pasteleros, para tenerlo terminado
al comienzo de la campaña, siempre con la sala climatizada, para mantener la
mejores propiedades del chocolate”, explica Garrido.
En las
distintas salas del obrador de mantecados y pastelería Galleros Artesanos
también hay más novedades en chocolate, como el castillo de Halloween o el
famoso personaje de dibujos animados Bob Esponja. Y en otra sala se mantiene a
tamaño real y en chocolate toda la familia real.
